春日养生黑鱼豆腐汤

春日养生黑鱼豆腐汤

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春天气候多变，煮食胡萝卜有明目养眼、补气护肝的功效，富含的维生素不仅能增强抵抗力，还可以美容护肤，如此功效全面的好食材，一下就轻松应对全家老小健康需求~ 再搭配富有营养的黑鱼，以及豆腐、香葱炖上一锅好汤，好做好吃又有营养，家常、聚会都拿得出手。 想要一招制胜？我可以！

黑鱼豆腐汤的用料

黑鱼 豆腐
胡萝卜（又名红萝卜） 食用油
小葱 生姜
盐

黑鱼豆腐汤的做法

春日养生黑鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

今天可是丽思卡尔顿酒店华贸店行政总厨-古志辉老师来教大家哟
春日养生黑鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

买来的整条黑鱼，首先把鱼肉跟鱼头分开
春日养生黑鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

准备一个汤锅烧开水
春日养生黑鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

再拿份煎锅倒上食用油准备煎鱼头
春日养生黑鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

要把鱼头煎到发黄
春日养生黑鱼豆腐汤的做法图解6

步骤6

把煎好的鱼头放入烧开水的汤锅里
春日养生黑鱼豆腐汤的做法图解7

步骤7

然后再把切好的豆腐、红萝卜、姜片放入汤锅
春日养生黑鱼豆腐汤的做法图解8

步骤8

熬出白汤后，放入之前切下来的鱼肉后盖上锅盖，再熬五分钟后再放入少量盐
春日养生黑鱼豆腐汤的做法图解9

步骤9

撒上切好的葱花
春日养生黑鱼豆腐汤的做法图解10

步骤10

最后古志辉老师的作品出来了

黑鱼豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-27

©本菜谱的做法由 DARLIE黑人牙膏 编写，未经授权不得转载

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