可可麻薯软欧面包

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第一次尝试软欧面包，没想到这么成功。做出来一会就被消灭一个，味道棒极了！

可可麻薯软欧面包的用料

面团： 高筋面粉 250g
可可粉 15g 白糖 35g
黄油 25g 盐 3g
孝母粉 4g 水 125g
鸡蛋 一个 麻薯内馅：
水磨糯米粉 70g 玉米淀粉 20g
白糖 30g 黄油 10g
纯牛奶 120g 红豆沙 适量
核桃仁 适量 白芝麻 适量

可可麻薯软欧面包的做法

可可麻薯软欧面包的做法图解1

步骤1

把250克面粉、一个鸡蛋、125克水、3克盐、4克孝母粉、35克白糖、15克可可粉放入面包机中，选择和面程序15分钟。（白糖、孝母、盐放在三个角落，不要放在一起。）
可可麻薯软欧面包的做法图解2

步骤2

完成后加入25克软化的黄油继续和面15分钟。
可可麻薯软欧面包的做法图解3

步骤3

选择发面程序，发孝至2.5倍大。
可可麻薯软欧面包的做法图解4

步骤4

制作麻薯馅：70克水磨糯米粉、120克纯牛奶、玉米淀粉20克、白糖30克、黄油10克。搅拌均匀成糊糊。
可可麻薯软欧面包的做法图解5

步骤5

如图。上锅蒸12分钟。把水份蒸干为止。
可可麻薯软欧面包的做法图解6

步骤6

面团取出排气，分成均匀四等份。
可可麻薯软欧面包的做法图解7

步骤7

取一块面团用手抻开，按平，麻薯馅同样分成均匀四等份，取一份麻薯馅捏扁放在面团上，在放入适量的红豆沙馅，上面加入核桃碎和白芝麻。
可可麻薯软欧面包的做法图解8

步骤8

包起来收口，收口处朝下。二次发孝至两倍大。
可可麻薯软欧面包的做法图解9

步骤9

上面撒一层干面粉，烤箱预热180℃中层上下火，烤20-30分钟，蹲点观察，时间因烤箱不同温度会有差异。勤观察。
可可麻薯软欧面包的做法图解10

步骤10

出炉。
可可麻薯软欧面包的做法图解11

步骤11

成品1
可可麻薯软欧面包的做法图解12

步骤12

特写1
可可麻薯软欧面包的做法图解13

步骤13

特写2
可可麻薯软欧面包的做法图解14

步骤14

成品2
可可麻薯软欧面包的做法图解15

步骤15

成品3
可可麻薯软欧面包的做法图解16

步骤16

成品3
可可麻薯软欧面包的做法图解17

步骤17

成品4
可可麻薯软欧面包的做法图解18

步骤18

成品5
可可麻薯软欧面包的做法图解19

步骤19

美美的早餐，开吃吧！

可可麻薯软欧面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-30

©本菜谱的做法由 yn高小疯 编写，未经授权不得转载

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