红烧肉炖土豆

5921 浏览 48 收藏
收藏
漂亮女人缘6789
漂亮女人缘6789
＋ 关注

红烧肉炖土豆的用料

五花肉 500g 土豆 6个
大葱 2条 酱油 3勺
老抽 1勺 咸盐 3勺
白糖 4勺 鸡精 2勺
料酒 1勺

红烧肉炖土豆的做法

红烧肉炖土豆的做法图解1

步骤1

把土豆打皮，洗净。
红烧肉炖土豆的做法图解2

步骤2

把土豆切成小块
红烧肉炖土豆的做法图解3

步骤3

把五花肉切成小块，备用。
红烧肉炖土豆的做法图解4

步骤4

挑一些五花肉你认为最肥的地方，在炒锅里放置一点油，以免粘锅。等油烧热后，把最肥的肉放进炒锅翻炒，等稍微出些油。
红烧肉炖土豆的做法图解5

步骤5

等稍微出些油后，把剩下的肉一起倒进炒锅里翻炒，直到肉变色。
红烧肉炖土豆的做法图解6

步骤6

等肉变色后，捞出来放在盘里。把炒锅里稍添点油，再放入冰糖或者白糖都可以。2分钟过后，糖化了就可以放肉了。
红烧肉炖土豆的做法图解7

步骤7

等糖融化后放入肉块翻炒，过两分钟依次放入料酒，酱油和老抽炒匀。
红烧肉炖土豆的做法图解8

步骤8

随着翻炒，锅里会有富余的油，现在就可以把土豆块放到有油的锅边慢慢煎炸，随着煎炸，随着放入剩下的土豆，全部放入后，就开始炒匀。
红烧肉炖土豆的做法图解9

步骤9

炒到5分钟后，放咸盐，并添水开始炖，大约15-20分钟炖到土豆软了就行，放鸡精就可以出锅了！
红烧肉炖土豆的做法图解10

步骤10

做好了，可以配些蘸酱菜一起吃，譬如黄瓜，辣椒。能吃两碗米饭呢！

红烧肉炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-30

©本菜谱的做法由 漂亮女人缘6789 编写，未经授权不得转载

红烧肉炖土豆的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧肉炖土豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧肉炖土豆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 红烧肉炖土豆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活