黑森林蛋糕

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黑森林蛋糕的用料

6寸戚风蛋糕胚 1个 淡奶油 250g
巧克力 100g 樱桃 250g
细砂糖 45g

黑森林蛋糕的做法

黑森林蛋糕的做法图解1

步骤1

巧克力40克隔热水化开。
黑森林蛋糕的做法图解2

步骤2

融化后的巧克力放冰箱冻硬，拿勺子刮出巧克力屑。
黑森林蛋糕的做法图解3

步骤3

戚风蛋糕均匀的分成三片。
黑森林蛋糕的做法图解4

步骤4

另外40克巧克力隔水化开后加入适量20克奶油搅拌均匀。
黑森林蛋糕的做法图解5

步骤5

奶油分三次加入45克细砂糖打至硬性发泡。
黑森林蛋糕的做法图解6

步骤6

把步骤四的奶油巧克力加入步骤五打发的奶油中，翻拌均匀。取一片蛋糕胚抹上奶油，放入樱桃。
黑森林蛋糕的做法图解7

步骤7

在樱桃上在抹一层奶油，重复两遍。
黑森林蛋糕的做法图解8

步骤8

打至抹匀蛋糕体。
黑森林蛋糕的做法图解9

步骤9

顶面和侧面抹上巧克力屑，装饰一下。。。
黑森林蛋糕的做法图解10

步骤10

噜噜啦。。。
黑森林蛋糕的做法图解11

步骤11

噜噜啦。。。
黑森林蛋糕的做法图解12

步骤12

噜噜啦。。。

黑森林蛋糕的烹饪技巧

蛋糕胚做法见上一篇，巧克力戚风蛋糕。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-30

©本菜谱的做法由 糖糖^_^甜甜 编写，未经授权不得转载

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    / 13 黑森林蛋糕的做法步骤

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