小慕斯

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阿亚雅儿
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芒果可改草莓、榴莲等。用量是榨糊300g

慕斯的用料

芒果 1个 淡奶油 250g
黄油 50g 吉利丁片 45g
消化饼 50g

慕斯的做法

小慕斯的做法图解1

步骤1

取芒果肉
小慕斯的做法图解2

步骤2

榨糊
小慕斯的做法图解3

步骤3

吉利丁片放凉开水软化，隔水融化
小慕斯的做法图解4

步骤4

取三分之二吉利丁糊，与奶油250g混合，再加入三分之二芒果糊混合
小慕斯的做法图解5

步骤5

黄油50g隔水融化，加入60g压碎的消化饼碎，混合，压到模具底层。
小慕斯的做法图解6

步骤6

先浇入芒果与奶油、吉利丁的混合糊，再加入芒果和吉利丁的糊。放入冰箱
小慕斯的做法图解7

步骤7

三小时后取出

慕斯的烹饪技巧

芒果糊与吉利丁糊各分两份
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-01

©本菜谱的做法由 阿亚雅儿 编写，未经授权不得转载

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