豆沙面包

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这款豆沙面包完全就是从小吃到大的，记得小时候每次妈妈给我买面包，都会选择这款，对它有很深的执念……现在终于可以自己做出来品尝啦！

豆沙面包的用料

高筋面粉 200克 鸡蛋 35克
纯牛奶 110克 白砂糖 35克
盐 2克 酵母 3克
黄油 20克 红豆沙 适量

豆沙面包的做法

豆沙面包的做法图解1

步骤1

将黄油以上的全部材料放入面包机，和面20分钟
豆沙面包的做法图解2

步骤2

加入软化的黄油，继续和面30分钟
豆沙面包的做法图解3

步骤3

面团能拉出薄膜即可，也可以到扩展阶段就可以了，在面包机中发酵
豆沙面包的做法图解4

步骤4

发酵到两倍大，戳洞不回缩即可
豆沙面包的做法图解5

步骤5

拿出面团分成均等的5份，盖上保鲜膜静置松弛20分钟
豆沙面包的做法图解6

步骤6

拿出一个面团，压扁，将红豆沙放在中间，包住，
豆沙面包的做法图解7

步骤7

收口朝下，用擀面棒擀成椭圆形
豆沙面包的做法图解8

步骤8

用锋利的小刀划出口，露出豆沙，但不要划到底哦！
豆沙面包的做法图解9

步骤9

翻面卷起，放入烤盘
豆沙面包的做法图解10

步骤10

放入烤箱二次发酵30分钟，下面放一碗温水，二次发酵好后拿出刷上蛋液，
豆沙面包的做法图解11

步骤11

放入预热好的烤箱160度中层，上下火18分钟
豆沙面包的做法图解12

步骤12

面包很柔软哦

豆沙面包的烹饪技巧

每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱而调节！ 上色后记得盖上锡纸，避免颜色太深不好看哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-03

©本菜谱的做法由 青春妹m 编写，未经授权不得转载
分类： 面包 烘焙 甜 香 烤

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