豆沙面包

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煜琪麻麻
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2020年，注定是特别的一年！因为病毒先是全国人民都做同一件事，在家隔离就是对社会做贡献，发展到全球都在做同一件事，在家隔离就是做贡献！ 想明白了，好好吃饭，就是对自己，对生命的敬重！所以，不求大富大贵，能安稳的活着，过好每一天平凡的日子，是多么的美好！ 豆沙面包，平时面包店卖的好贵，家里小朋友很爱吃的！非常时期，不能出门，商店全关门，是时候给家人研究各种美食的时候啦 豆沙我是自己炒的，加了牛奶，炼乳，红糖，白糖，很香甜，整体口感味道确实比买的好吃！

豆沙面包的用料

【面团用料】 ： 高筋面粉 300g
奶粉 10g 酵母 5g
鸡蛋 1个 细砂糖 30g
牛奶 150ml 【馅料】 ：
红豆沙 180g 蛋黄液（烤前用） 1个
白芝麻（烤前用） 少量

豆沙面包的做法

豆沙面包的做法图解1

步骤1

面团材料按照液体先放顺序，放入面包机，（酵母是放最上面）用揉面程序，到光洁面条。为了口感更加，我反复按揉面程序4次。
豆沙面包的做法图解2

步骤2

用手抻一下面团，接近手套膜啦！
豆沙面包的做法图解3

步骤3

按发面程序，面团发到两倍大。
豆沙面包的做法图解4

步骤4

发酵完，排气！面团分成9等份！
豆沙面包的做法图解5

步骤5

豆沙分成9等份！
豆沙面包的做法图解6

步骤6

豆沙做法：高压锅把红豆煮熟，放白糖，红糖，炼乳，牛奶，一起进入辅食机打泥！
豆沙面包的做法图解7

步骤7

锅热，先用黄油融化好，倒入打好的豆沙泥，一直翻炒（手不要停，避免糊锅）
豆沙面包的做法图解8

步骤8

炒到干湿适中就好啦
豆沙面包的做法图解9

步骤9

分好的豆沙球，包入面团中！
豆沙面包的做法图解10

步骤10

擀长条
豆沙面包的做法图解11

步骤11

在面上均匀的划几刀，不要划断底层！
豆沙面包的做法图解12

步骤12

划好的面团反过来，再卷起来一个⭕️，口收紧。
豆沙面包的做法图解13

步骤13

发酵40分钟左右（底下加一碗水）
豆沙面包的做法图解14

步骤14

发酵完，刷上蛋黄液， 撒白芝麻
豆沙面包的做法图解15

步骤15

烤箱上下火180度，烤20分钟（根据自己家烤箱脾气，调整时间），观察烤差不多就可以拿出来了。
豆沙面包的做法图解16

步骤16

凉凉就可以了
豆沙面包的做法图解17

步骤17

新鲜烤出来的面包很好吃！

豆沙面包的烹饪技巧

1.豆沙可以自己做，也可以买成本豆沙直接包！ 2.如果没有面包机，可以自己手揉，就是揉的时间比较长些！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 煜琪麻麻 编写，未经授权不得转载

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