潮汕人的一份情怀-淮山姜薯圆

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一碗姜薯圆，一份潮汕情怀，姜薯是汕头潮阳的特产，姜薯，只有在潮阳和惠来的部分滨海地区的山地种植。这里的人会把收割的姜薯做成小圆颗粒，我们叫姜薯圆，姜薯圆有温肺、益乳、益肝、健脾、和胃、补肾、润肠、养颜护肤、通血等功效！

薯圆的用料

姜薯圆 一量杯 淮山 一大截
冰糖 适量 水 适量

薯圆的做法

潮汕人的一份情怀-淮山姜薯圆的做法图解1

步骤1

淮山洗净去皮切块
潮汕人的一份情怀-淮山姜薯圆的做法图解2

步骤2

汤锅内放入适量水煮开
潮汕人的一份情怀-淮山姜薯圆的做法图解3

步骤3

把切好的淮山倒入汤锅里煮
潮汕人的一份情怀-淮山姜薯圆的做法图解4

步骤4

淮山煮熟后，把火转成小火，并倒入少量冷水入锅里
潮汕人的一份情怀-淮山姜薯圆的做法图解5

步骤5

把姜薯圆慢慢倒入汤锅里，一边倒入一遍用筷子搅拌，不让姜薯圆结成团
潮汕人的一份情怀-淮山姜薯圆的做法图解6

步骤6

姜薯圆都倒入锅里后转大火并加冰糖
潮汕人的一份情怀-淮山姜薯圆的做法图解7

步骤7

一碗清甜的淮山姜薯圆
潮汕人的一份情怀-淮山姜薯圆的做法图解8

步骤8

一份浓浓的家乡情怀
潮汕人的一份情怀-淮山姜薯圆的做法图解9

步骤9

是远方潮汕人对家的一份思念

薯圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-01

©本菜谱的做法由 云弄悠 编写，未经授权不得转载
分类： 潮州菜 粤菜 中国菜

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