卤肉饭

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雪中魂
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在繁忙的复习中，来碗香喷喷的卤肉饭。是不是感觉很幸福？

卤肉饭#黑人牙膏一招制胜#的用料

瘦肉 鸡蛋
西兰花 米饭
五花粉 白砂糖
味极鲜 辣椒，不喜欢辣的可以不加
盐 清水
葱姜

卤肉饭#黑人牙膏一招制胜#的做法

步骤1

将葱切段、姜切片，瘦肉肉改刀备用；

步骤2

坐锅点火倒入油，放入白糖大火将糖炒化变为暗红色时，加入酱油、盐、料酒（忘写了）、葱、姜倒适量清水，放入五香粉待水烧开后放入肉，转放入高压锅中压10分钟；

步骤3

开盖后放入鸡蛋炖5分钟，关火将肉取出切碎，坐锅点火，倒适量炖肉的汤，放入鸡蛋，水淀粉勾芡，放入碎肉搅匀，淋少许香油出锅浇在饭上即可。

步骤4

烧一开水，加少许盐搅拌均匀，放入西兰花，烫两分钟

卤肉饭#黑人牙膏一招制胜#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-01

©本菜谱的做法由 雪中魂 编写，未经授权不得转载

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