手撕鸡

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很冷的曲拉很吃不完
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手撕鸡的用料

鸡胸肉 300g 姜蒜 适量
香葱 适量 芝麻油
红油 老干妈
醋 酱油
花椒，指天椒

手撕鸡的做法

步骤1

洗干净鸡胸肉，放姜，香葱，鸡胸肉一起入锅炖至熟，大概15-20分钟左右。

步骤2

趁着煮鸡肉空挡，我们把酱料做好先，一勺醋，一勺酱油，两勺红油，一勺老干妈，把葱花，姜，蒜，剁碎加进去，把加热好的油倒进去。

步骤3

等鸡肉熟了之后，捞起来，放进冷水里，一是加速冷却，二是为了鸡肉吃起来。能有更好的弹性

步骤4

等鸡肉冷却下来后，开始撕鸡肉
手撕鸡的做法图解5

步骤5

撕完鸡肉后，把之前做好的酱料淋上去，在加点香油，喜欢吃香菜的可以放点香菜进去。

手撕鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-08

©本菜谱的做法由 很冷的曲拉很吃不完 编写，未经授权不得转载

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    / 6 手撕鸡的做法步骤

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