紫薯糯米糍

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Christycsy
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紫薯糯米糍的用料

紫薯 250g 糯米粉 100g
玉米淀粉 30g 白砂糖 60g
黄油 30g 牛奶 50ml
红豆馅 适量 椰蓉 适量

紫薯糯米糍的做法

紫薯糯米糍的做法图解1

步骤1

按克数准备好材料。
紫薯糯米糍的做法图解2

步骤2

混合紫薯，白砂糖，黄油，牛奶。隔水蒸熟。
紫薯糯米糍的做法图解3

步骤3

熟透后，搅拌成紫薯泥备用。

步骤4

在紫薯泥中加入一半玉米淀粉，一半糯米粉（两种粉状类不要一次全加入，要根据面团的软硬程度适量添加）揉成紫薯面团即可。

步骤5

将面团放入蒸盘容器中隔水蒸至紫薯面团完全熟透后方可出锅。（面团铺薄点，容易熟）

步骤6

紫薯面团取出冷却一会至不烫手。戴上一次性手套（防粘手），取一块面团，包进红豆馅，搓圆。把半成品放到椰蓉碗里滚即可。
紫薯糯米糍的做法图解7

步骤7

成品。

紫薯糯米糍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-02

©本菜谱的做法由 Christycsy 编写，未经授权不得转载
分类： 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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