干锅鸡翅

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干锅鸡翅的用料

鸡中翅 8个 洋葱，豆芽，黄瓜，莴笋，花菜，土豆
葱姜蒜 干辣椒
豆瓣酱 胡椒粉
鸡精，盐，花椒

干锅鸡翅的做法

干锅鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅先洗净，放入锅里加水煮开，捞出沥干水，在表面斜切出口，方便入味。加姜蒜末和料酒腌制30分钟。
干锅鸡翅的做法图解2

步骤2

配菜切片或条备用。土豆要先用油炸一下。热锅入油，比平时炒菜稍多，放姜丝测油温，冒泡并消散时入土豆，炸至土豆变色即可。记得沥干水。
干锅鸡翅的做法图解3

步骤3

洋葱放入冰箱冷藏十分钟，防止切时刺激眼睛，一切为二，然后顺着洋葱纹路切。
干锅鸡翅的做法图解4

步骤4

葱切末备用。
干锅鸡翅的做法图解5

步骤5

腌制好的鸡翅放入干锅鸡煎，两面都金黄时盛出备用。
干锅鸡翅的做法图解6

步骤6

热锅加油，油热后入干辣椒、花椒、豆瓣酱和腌制鸡翅的姜蒜丝，炒出红油后入鸡翅翻炒，配菜依次入锅，炸好的土豆和洋葱最后放，待所有食材都熟了后盖上盖子焖几分钟就可以放调味品起锅咯。

干锅鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-02

©本菜谱的做法由 卫星GloriaAnan 编写，未经授权不得转载

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    / 7 干锅鸡翅的做法步骤

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