草莓冻芝士

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李某卯
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简单美味的草莓慕斯！

草莓冻芝士的用料

饼干 115g 糖霜 31g
奶油奶酪 118g 淡奶油 236ml
黄油 65g 吉利丁片 9g
草莓 655g 糖霜 31g

草莓冻芝士的做法

草莓冻芝士的做法图解1

步骤1

饼干我选的硬趣多多 方便购买 原来的方子里是玛丽亚苏性饼干 我觉得可以灵活掌握 选择酥脆 自己喜欢的味道
草莓冻芝士的做法图解2

步骤2

放进保鲜袋 用各种方法压碎 稀碎稀碎的～
草莓冻芝士的做法图解3

步骤3

黄油隔水融化 并将吉利丁片泡去冷水泡软
草莓冻芝士的做法图解4

步骤4

把饼干碎与融化的黄油混合 拌匀！
草莓冻芝士的做法图解5

步骤5

铺满模具底部 压实 放进冰箱里冷藏
草莓冻芝士的做法图解6

步骤6

将奶油奶酪隔水融化 泡软的吉利丁片捞出放入融化的奶油奶酪里 搅拌 直到融化不见 加入31g糖霜 拌匀
草莓冻芝士的做法图解7

步骤7

将草莓搅拌成草莓酱
草莓冻芝士的做法图解8

步骤8

淡奶加31克糖霜打至六成发 奶油稍蓬松 没有硬纹路
草莓冻芝士的做法图解9

步骤9

将奶油奶酪糊 草莓酱 淡奶搅拌均匀
草莓冻芝士的做法图解10

步骤10

将搅拌好的糊倒入模具
草莓冻芝士的做法图解11

步骤11

放入冰箱冷藏5小时 或直接冷冻3小时
草莓冻芝士的做法图解12

步骤12

我是用的吹风机脱模
草莓冻芝士的做法图解13

步骤13

最后装饰 本人是裱花装饰盲 原谅我的懒

草莓冻芝士的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-03

©本菜谱的做法由 李某卯 编写，未经授权不得转载

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