红烧小龙虾

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NewbieGGaptf
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五一晚上爸爸收上来的虾，不大，因为自己一个人一个做，就没有拍几个照片。手艺不佳，大家多多包涵！

红烧小龙虾的用料

生姜 适量 大蒜 适量
桂皮 少于 紫苏 少于

红烧小龙虾的做法

红烧小龙虾的做法图解1

步骤1

剪去虾头，用牙刷将虾刷干净
红烧小龙虾的做法图解2

步骤2

冷水入锅加生姜烧开
红烧小龙虾的做法图解3

步骤3

冷鍋热油，油至六分熟放入姜蒜，辣椒粉，桂皮等调料，炒出香味，倒入龙虾爆炒
红烧小龙虾的做法图解4

步骤4

炒几分钟后可以放入紫苏翻炒，加放点猪油，一定要放猪油，不然虾不香，加啤酒，啤酒没过龙虾，闷几分钟，啤酒闷干就差不多了～
红烧小龙虾的做法图解5

步骤5

啤酒闷的快干的时候翻炒几下，让虾更入味，然后生韭菜垫底，装盘。这样等虾吃的差不多的时候韭菜也可以吃了。

红烧小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-03

©本菜谱的做法由 NewbieGGaptf 编写，未经授权不得转载

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