牛奶刀切馒头

1.6万 浏览 87 收藏
收藏
黑皮仔妈
黑皮仔妈
＋ 关注

牛奶刀切馒头的用料

面粉 约600g 海藻糖／糖粉 适量
泡打粉 2勺匙 酵母 1勺匙
牛奶 250ml

牛奶刀切馒头的做法

牛奶刀切馒头的做法图解1

步骤1

1.前四材料混合，牛奶缓缓倒入，拿筷子迅速搅动，然后揉成面团，直至盆光面光手光。保鲜膜覆盖，静置发酵（步骤忘记拍^_^）
牛奶刀切馒头的做法图解2

步骤2

2.发酵至2倍大，我大概发酵了一个小时多。面团撕开会有很多气孔，就发酵好了。
牛奶刀切馒头的做法图解3

步骤3

3.面团使劲揉，揉至约5分钟，气孔排出，擀成饼状，由下至上卷起，卷实，刀切成段状。
牛奶刀切馒头的做法图解4

步骤4

4.棉纱布打湿，铺在蒸屉上，把馒头间隔放置，因为还会发酵变大。然后盖上盖子，继续发酵20分钟。
牛奶刀切馒头的做法图解5

步骤5

5.发酵好后，加水大火蒸，冒热气后改中火，10分钟左右，中途不要打开。关火，静置闷5分钟。
牛奶刀切馒头的做法图解6

步骤6

6.出炉啦！又香又松软，好好吃。婆婆说，比外面卖的还要好吃。^_^ 希望这个方子能够帮到你，我拍的不是很详细。

牛奶刀切馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-04

©本菜谱的做法由 黑皮仔妈 编写，未经授权不得转载

牛奶刀切馒头的其他做法更多

上传我做的这道菜

牛奶刀切馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛奶刀切馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 牛奶刀切馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活