海胆鱼子饭

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海胆鱼子饭的用料

海胆 1只 鱼子 2 Tbsp
寿司米饭 1 cup 海苔芝麻 1 tsp
日本酱油 1 tbsp 青芥末 1/2 tsp

海胆鱼子饭的做法

步骤1

隔夜米饭用木铲抖松，铺在碗底。

步骤2

将海胆刺身和三文鱼子平铺在米饭上。

步骤3

可用少许海苔芝麻点缀。
海胆鱼子饭的做法图解4

步骤4

觉得海胆味腥的，可以用酱油和芥末拌在一起，沿海胆倒入碗中，或直接蘸刺身吃。

海胆鱼子饭的烹饪技巧

选用海胆一定要新鲜，没有异味，颜色饱和不暗淡的。一般日本超市的盒装也不一定每一块海胆都新鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-05

©本菜谱的做法由 边边边白白 编写，未经授权不得转载

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