泰式香煎银鳕鱼

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我厨（上海）生鲜一站购，从此告别菜市场！全球优选食材，自建全程物流，12道工序确保食材新鲜，12000平米自动化中央厨房，全品类新鲜到家，我厨净菜免洗免切。 我厨优选蓝雪智利银鳕鱼，雪花般柔嫩口感，富含深海鱼油。 雪智利银鳕鱼肉质细腻香甜，富含深海鱼油DHA，在舌尖仿佛雪花般融化，独特清香令人回味无穷。我厨特制酸甜菠萝酱料，搭配金灿灿的煎银鳕鱼，泰式风味鲜明更突显鳕鱼香浓蕴味。 更多内容请关注我厨生鲜

泰式香煎银鳕鱼的用料

蓝雪智利银鳕鱼 300g 泰式菠萝酱料包 100g
生粉料包 60g 盐 自备
黄酒 自备 柠檬 自备

泰式香煎银鳕鱼的做法

泰式香煎银鳕鱼的做法图解1

步骤1

将银鳕鱼解冻，去鱼鳞后洗净，用厨房纸将表面的水分擦干，放入盘中，撒上少许盐抹匀，淋上黄酒10g（约一汤匙）腌制10分钟；
泰式香煎银鳕鱼的做法图解2

步骤2

锅中倒入50g油（约三汤匙）烧热，将鱼拍上干粉，放入油锅中煎至两面微黄，鱼肉全熟，出锅装盘；
泰式香煎银鳕鱼的做法图解3

步骤3

将泰式菠萝酱料包淋在鳕鱼上即可。

泰式香煎银鳕鱼的烹饪技巧

食用时可挤上少许柠檬汁，增添清爽芬芳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-05

©本菜谱的做法由 我厨 编写，未经授权不得转载

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