三汁鸡翅焖锅

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两个人,两碗饭,一锅焖鸡翅,一个汤,晚饭就搞定啦。

食材清单

鸡中翅 14只 土豆、番薯 各1个
胡萝卜 1个 香菇 5、6个
青椒 2个 红椒 1个
葱姜蒜 少许 洋葱 半个
生抽 适量 料酒 适量
蚝油 适量 番茄酱 适量
甜面酱 适量 黄油 少量
胡椒粉 少许 少量

烹饪步骤

三汁鸡翅焖锅的做法图解1

步骤1

将配菜洗净切块。姜剁成末、葱切段,蒜头备用。
三汁鸡翅焖锅的做法图解2

步骤2

鸡中翅两面各切三刀以便腌制时容易入味,加入姜末、少量胡椒粉、2勺酱油、1勺料酒,少许盐腌制大概20分钟。
三汁鸡翅焖锅的做法图解3

步骤3

调酱汁:番茄汁+蚝油+甜面酱(由鸡翅的份量决定调多少酱汁),可以加点胡椒粉和少量蜂蜜味道会更好。
三汁鸡翅焖锅的做法图解4

步骤4

热锅放入大概20g黄油和蒜头炒出香味。
三汁鸡翅焖锅的做法图解5

步骤5

将全部配菜倒入锅中翻炒加小半勺盐炒至五成熟。(五颜六色很漂亮)
三汁鸡翅焖锅的做法图解6

步骤6

加入热水等水开了放鸡翅和刚才调好的酱汁儿~
三汁鸡翅焖锅的做法图解7

步骤7

放入鸡中翅和调好的酱汁儿~
三汁鸡翅焖锅的做法图解8

步骤8

将酱汁摊平抹在鸡翅上,放入香菇(也可用金针菇代替,或者不放也可以)。
三汁鸡翅焖锅的做法图解9

步骤9

撒上葱段加盖中小火焖大概20分钟。
三汁鸡翅焖锅的做法图解10

步骤10

因为我后来又加了点热水导致水有点多,如果在剩下5分钟的时候汁水还挺多的可开大火收汁。
三汁鸡翅焖锅的做法图解11

步骤11

三汁鸡翅焖锅搞定,土豆吸收了酱汁味道很不错,吃了也很容易饱,不做太咸的话都可以不用配米饭了,嘿嘿~

小贴士

很容易做的一个菜,记得中间加水的环节不要加太多水就可以啦。没有黄油可以用普通食用油代替,听说黄油味道香一点~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-05-05 20:45:04

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