餐桌上的“营养师”——美味鳕鱼

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鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。

鳕鱼的用料

鳕鱼尾 1条 生姜 3片
葱花 适量 盐 适量
食用油 适量 生抽 少许

鳕鱼的做法

餐桌上的“营养师”——美味鳕鱼 #黑人牙膏一招制胜#的做法图解1

步骤1

鳕鱼尾洗净，沥干水分；取适量的盐，将盐均匀的涂抹在鱼的两面
餐桌上的“营养师”——美味鳕鱼 #黑人牙膏一招制胜#的做法图解2

步骤2

然后均匀的抹上食用油
餐桌上的“营养师”——美味鳕鱼 #黑人牙膏一招制胜#的做法图解3

步骤3

生姜切丝
餐桌上的“营养师”——美味鳕鱼 #黑人牙膏一招制胜#的做法图解4

步骤4

摆放在鱼身下面和上面
餐桌上的“营养师”——美味鳕鱼 #黑人牙膏一招制胜#的做法图解5

步骤5

放入蒸锅中大火蒸10分钟，蒸熟
餐桌上的“营养师”——美味鳕鱼 #黑人牙膏一招制胜#的做法图解6

步骤6

出炉后倒掉盘子里的水，淋上酱油，撒上葱花装饰即可
餐桌上的“营养师”——美味鳕鱼 #黑人牙膏一招制胜#的做法图解7

步骤7

蒸鱼的时间不要太长，否则肉质不够嫩

鳕鱼的烹饪技巧


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创建时间:2016-05-07

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分类： 黑人牙膏

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