黄焖鸡——不一定正宗，但味道一级棒。

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廉价美味的日常餐，实惠下饭。这款不用炒糖色，上色靠老抽，色也较淡，如果喜欢红红的颜色，可以看我另一食谱--香辣土豆烧鸡块。

黄焖鸡的用料

三黄鸡（或鸡大腿)切块 750克 土豆（可选） 随意2个左右
小葱 3根 姜 1块
蒜 5瓣 香菇 3大朵
青椒 2根 盐 5克左右
料酒 一大勺 生抽+老抽 2大勺左右
香叶 3片 桂皮 2小块
八角 2个 花椒 1小撮
胡椒 1小撮 干辣椒 1小撮

黄焖鸡的做法

黄焖鸡——不一定正宗，但味道一级棒。的做法图解1

步骤1

准备材料。土豆青椒切滚刀块
黄焖鸡——不一定正宗，但味道一级棒。的做法图解2

步骤2

锅里倒少许油爆香葱姜蒜，调料。
黄焖鸡——不一定正宗，但味道一级棒。的做法图解3

步骤3

放入鸡块翻炒
黄焖鸡——不一定正宗，但味道一级棒。的做法图解4

步骤4

加入料酒，生抽老抽，盐，等和末过肉的水。
黄焖鸡——不一定正宗，但味道一级棒。的做法图解5

步骤5

倒入香菇和土豆炖至软，收汁。
黄焖鸡——不一定正宗，但味道一级棒。的做法图解6

步骤6

加入青椒块，翻匀加入鸡粉即可出锅。

黄焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-12

©本菜谱的做法由 娟儿的生活 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 焖 咸 香 午餐

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