老面馒头

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老面馒头的用料

酵母 1钱 中筋面粉 1斤
泡打 1钱5 面种 4两
白糖 1两 猪油 3钱

老面馒头的做法

步骤1

六十度热水加白糖调匀

步骤2

加入面种和稀

步骤3

酵母泡打与面和匀

步骤4

加2克盐

步骤5

把调好的面种水倒入面粉中打成面团

步骤6

面团打光滑直接做

步骤7

做成生坯在醒发

步骤8

醒发好后上蒸箱大火蒸8分钟

步骤9

家里十二分钟

老面馒头的烹饪技巧


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创建时间:2016-05-16

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