鲜莓秘制红烧肉

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美国蔓越莓市场协会
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收到美国蔓越莓协会提供的新鲜蔓越莓果，让我开了眼界。空口吃还是有点酸的，用它做红烧肉，想必它特有的果酸成分肯定能让红烤肉更加软烂。

鲜莓秘制红烧肉的用料

五花肉 500g 新鲜蔓越莓 适量
冰糖 适量 八角 2颗
姜片 少许

鲜莓秘制红烧肉的做法

鲜莓秘制红烧肉的做法图解1

步骤1

热锅凉油，待油七成热时下入五花肉，姜片和八角。
鲜莓秘制红烧肉的做法图解2

步骤2

待两面金黄时下入冰糖，炒出糖色！
鲜莓秘制红烧肉的做法图解3

步骤3

接着分别倒入老抽和料酒。
鲜莓秘制红烧肉的做法图解4

步骤4

炒均匀后下入蔓越莓鲜果！
鲜莓秘制红烧肉的做法图解5

步骤5

加开水没过食材！
鲜莓秘制红烧肉的做法图解6

步骤6

大火烧开20分钟后转小火，大约30分钟后五花肉即软烂，大火收汁放少许盐调味即可。
鲜莓秘制红烧肉的做法图解7

步骤7

这么好看的果子！

鲜莓秘制红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-16

©本菜谱的做法由 炫色鸾树z 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 创意菜 下酒菜 红烧 香

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