爆炒小龙虾

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月牙_弯弯儿
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适合新手操作，简单上手。主要是食材的准备，真正入锅很简单了就。

爆炒小龙虾的用料

小龙虾 20只 蒜头 1个
大葱 2颗 小米椒 2个
生抽 2勺 生姜 1块
料酒 2勺 八角 1个
豆瓣酱 1勺

爆炒小龙虾的做法

爆炒小龙虾的做法图解1

步骤1

食材准备：龙虾剪头抽筋刷洗干净，同时用生抽和料酒各一勺腌制，至少十五分钟以上。 生姜、大葱、蒜头切碎剁成末。 小米椒剁成段状。
爆炒小龙虾的做法图解2

步骤2

先将葱生姜蒜末等放入油锅煸炸（留下少量葱和蒜末），再放入准备好的小龙虾爆炒。等小龙虾变红以后，加入八角豆瓣酱，生抽，料酒。量根据个人口味放入。
爆炒小龙虾的做法图解3

步骤3

出锅后，将剩余葱和蒜末倒在小龙虾上面。大功告成！

爆炒小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-18

©本菜谱的做法由 月牙_弯弯儿 编写，未经授权不得转载

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