天津人爱吃的素烩儿

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天津人爱吃的素烩儿的用料

豆腐 一块 豆皮 一张左右
豆腐泡儿 六块 面泡儿 两个
绿豆芽 半斤左右 红，白粉皮 各一张
酱豆腐 三块左右 葱 姜 大料 适量
香菜或香葱 适量 香油 适量
炸面片 三片左右 水 适量

天津人爱吃的素烩儿的做法

天津人爱吃的素烩儿的做法图解1

步骤1

豆腐 豆腐泡 豆皮 红 白粉皮 葱 姜 大料备用
天津人爱吃的素烩儿的做法图解2

步骤2

面泡儿 炸面片 绿豆芽备用
天津人爱吃的素烩儿的做法图解3

步骤3

这道菜关键在于调料，酱豆腐加少量水调匀，放入少许糖，料酒，鸡精，香油调匀
天津人爱吃的素烩儿的做法图解4

步骤4

锅中放少许油，放入葱姜大料爆香
天津人爱吃的素烩儿的做法图解5

步骤5

把调好的料汁放进去煮开
天津人爱吃的素烩儿的做法图解6

步骤6

再把豆腐 豆泡 面泡 豆皮等放进锅中，最后放红白粉皮和豆芽，加热五分钟左右
天津人爱吃的素烩儿的做法图解7

步骤7

出锅前滴几滴香油，最后放香葱或香菜就大功告成啦！

天津人爱吃的素烩儿的烹饪技巧

食材可以根据用餐人数酌情加减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-18

©本菜谱的做法由 爱西宝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 天津菜 中国菜

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