双椒泡凤爪

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就是饿了，想吃零食，不想吃外面的东西，总觉得自己弄得东西最实在

双椒泡凤爪的用料

鸡爪 500g 盐 适量
鸡精 少量 大蒜 4个
二荆条 5条 小米椒 根据自己口味
泡椒 5个（根据自己口味） 香菜 适量

双椒泡凤爪的做法

步骤1

第一步把鸡脚洗净，开水煮十分钟

步骤2

第二，需要用清水把鸡脚的油气清洗干净

步骤3

第三，用冰水泡鸡脚十分钟以上（ps.一定要用冰水，这样的鸡脚吃起更有嚼劲）
双椒泡凤爪的做法图解4

步骤4

然后用厨房专用纸巾把多余的水分和油气弄干
双椒泡凤爪的做法图解5

步骤5

第五，开始用冷开水兑调料，把所有的相料兑进去，刚刚忘说了一个很重要的相料，花椒！花椒一定要放（可以根据自己的喜好放一些自己喜欢的菜，比如藕片，洋葱，青笋。。。都可以）自己尝尝自己调的口味。如盐味少了可以适当的在做调整
双椒泡凤爪的做法图解6

步骤6

最后一步就是把鸡脚或鸡尖放进去，进冰箱一夜或早上进冰箱，下午也可吃了。

双椒泡凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-19

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