虾仁菠萝炒饭

344 浏览 1 收藏

Cynthiaye

＋关注

虾仁菠萝炒饭的用料

隔夜米饭	菠萝
虾仁	胡萝卜
洋葱	青豆
培根

虾仁菠萝炒饭的做法

步骤1

材料大合影

步骤2

菠萝挖出空心，菠萝肉泡盐水；培根、洋葱、胡萝卜、蒜切丁；鲜虾剥壳料酒、生粉腌一小会去腥；（留虾尾做出来比较好看）

步骤3

鸡蛋打散，煎成饼备用

步骤4

鲜虾过油，变色后出锅备用

步骤5

大火放油，蒜蓉爆香，放培根、洋葱、胡萝卜炒熟

步骤6

放米饭翻炒，加盐、生抽翻炒均匀

步骤7

放鸡蛋饼、虾仁、菠萝，翻炒均匀，出锅

步骤8

摆盘开吃吧！

虾仁菠萝炒饭的烹饪技巧

①怎么切做一份可以在菠萝1/3处切开，上面做盖子，下面做容器做两份可以对半切，每份量少些，建议大菠萝可以这样做 ②肉怎么挖出来切开后，用小刀先沿边缘划出长方形，再在里面打格，2cm左右，最后用不锈钢勺子把菠萝肉挖出来 ③剩余菠萝肉建议强烈推荐榨汁，熟透的菠萝榨汁超美味，完全不用放糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-19

©本菜谱的做法由 Cynthiaye 编写，未经授权不得转载

Cynthiaye

一起来分享给朋友们看看吧：