照烧鸡腿

精品
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照烧鸡腿的用料

琵琶腿 三只 三片
大蒜 三瓣 生抽
老抽 蚝油
蜂蜜

照烧鸡腿的做法

照烧鸡腿的做法图解1

步骤1

把三只琵琶腿用剪刀剔骨,用刀背敲打,松一松肉,用叉子扎若干下方便腌制入味
照烧鸡腿的做法图解2

步骤2

放姜,蒜,生抽,蚝油,盐,蜂蜜腌制。给鸡肉进行按摩,入冰箱腌制两小时,时间再长一些也没关系。
照烧鸡腿的做法图解3

步骤3

锅烧热不用油,鸡皮一面朝下先煎出油来,翻面再煎另一面,反复两次就可以先出锅了。
照烧鸡腿的做法图解4

步骤4

稍微晾晾待凉一些切成自己喜欢的大小。用生抽老抽蚝油蜂蜜2:1:2:2 加适量水和盐调成酱汁(放些许清酒味道会更好,家里有人一点酒都不能吃所以没放)
照烧鸡腿的做法图解5

步骤5

开火下酱汁下鸡肉,开锅煮五分钟把鸡肉盛出来,把剩余的酱汁收汁浇在鸡肉上就可以上桌了。摆盘随意,我切了柠檬,腻了挤一点可以解腻,别有风味。再一碗白米饭,能吃好几盘!

照烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-05-23

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    / 6 照烧鸡腿的做法步骤

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