提拉米苏(加吉利丁版本)
精品
提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜。 在意大利文里提拉米苏(Tiramisu)的意思是“带我走,拉我起来”意指吃了此等美味,就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。
提拉米苏的做法
提拉米苏的烹饪技巧
1. 生蛋黄哈 不接受的还是不要做提拉米苏啦;2. 没有咖啡力娇酒可以用朗姆酒和咖啡调配 具体可以搜搜网上的版本;3. 夏天天气炎热最后的奶酪糊压不住饼干 可以先放冰箱冷藏下 夏天大概15分钟;4. 手指饼干浸泡的程度看个人喜欢啦,我是喜欢多泡点 也不会苦 之后也会比较软 不会吃起来像面包的感觉。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-05-27
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