椰浆鸡煲

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很喜欢广州“大龙凤”的椰汁鸡煲，可惜那里离家太远，而且每次都要排队等位等上一个小时以上，折腾，所以吃了几次学着自己做。在家随时可以吃上。

椰浆鸡煲的用料

新鲜鸡 1只 黄油 二盒
椰浆 二盒 椰子 1个
盐 适量 生粉 适量
油 适量 姜 适量

椰浆鸡煲的做法

椰浆鸡煲的做法图解1

步骤1

椰浆和牛油
椰浆鸡煲的做法图解2

步骤2

椰子肉及椰青水
椰浆鸡煲的做法图解3

步骤3

把鸡用生粉，淮盐及和油拌匀，腌2-3小时。
椰浆鸡煲的做法图解4

步骤4

姜和牛油爆熟生鸡，炒直金黄色。
椰浆鸡煲的做法图解5

步骤5

炒到金黄色的鸡
椰浆鸡煲的做法图解6

步骤6

倒入椰子，椰子水
椰浆鸡煲的做法图解7

步骤7

倒入椰浆。椰子水不要一次倒光，分次倒入。
椰浆鸡煲的做法图解8

步骤8

加少量盐，慢火煲20分钟左右，即成。猛火容易把汤煲干哦，要注意要用慢火。
椰浆鸡煲的做法图解9

步骤9

收火可以吃咯。

椰浆鸡煲的烹饪技巧

如果嫌黄油太油腻的话可以减少一盒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-27

©本菜谱的做法由 游戏厨房的猫 编写，未经授权不得转载

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