鸡腿炖榛蘑

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鸡腿炖榛蘑的用料

鸡腿 一个 榛蘑 400g
白糖 精盐 五香粉 胡椒粉 生抽 葱姜蒜 白酒 干红辣椒 鸡精 适量

鸡腿炖榛蘑的做法

鸡腿炖榛蘑的做法图解1

步骤1

榛蘑煮开，关火泡十分钟
鸡腿炖榛蘑的做法图解2

步骤2

鸡腿洗净剁块
鸡腿炖榛蘑的做法图解3

步骤3

锅内放少许油，并放一大勺糖炒糖色
鸡腿炖榛蘑的做法图解4

步骤4

炒到冒烟出大泡的时候放入鸡腿肉煸炒上色
鸡腿炖榛蘑的做法图解5

步骤5

颜色金黄，是不是很好看，上色后加水加榛蘑
鸡腿炖榛蘑的做法图解6

步骤6

榛蘑在放进去之前一定要反复清洗，一直到水不在浑浊并且没有沙粒为止
鸡腿炖榛蘑的做法图解7

步骤7

加入一小杯，大约是一两左右的高度白酒，八角，葱段，姜片，生抽，胡椒粉，五香粉，精盐，以及一小勺白糖按顺序加入个，最后放一个干红辣椒 ，大火烧开，转文火盖盖收汁
鸡腿炖榛蘑的做法图解8

步骤8

略炖大约十分钟即可，这道菜很简单，喜欢吃土豆或者粉条的朋友，也可以再放蘑菇的时候顺便放这些食材。

鸡腿炖榛蘑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-30

©本菜谱的做法由 zw藍 编写，未经授权不得转载

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