蒜蓉烤茄子

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布丁小乖
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蒜蓉和茄子一起吃，那口味绝对会让人上瘾啊。

蒜蓉烤茄子的用料

茄子 2根 青椒 1个
红椒 1个 洋葱 1/4个
大蒜 2个 盐 一勺
食用油 适量 糖 半勺
孜然粉 5g 葱末 15g

蒜蓉烤茄子的做法

蒜蓉烤茄子的做法图解1

步骤1

将材料准备好
蒜蓉烤茄子的做法图解2

步骤2

茄子对半开，在剖面切花刀
蒜蓉烤茄子的做法图解3

步骤3

烤箱200度预热，在茄子剖面刷一层色拉油，放入烤箱烤五分钟至茄子变软
蒜蓉烤茄子的做法图解4

步骤4

蒜剁碎，青红椒和洋葱都切成末
蒜蓉烤茄子的做法图解5

步骤5

锅内放油，倒入蒜蓉爆香后盛出
蒜蓉烤茄子的做法图解6

步骤6

加入青红椒末和洋葱末拌匀，再加入盐、糖、耗油、黑胡椒拌匀。
蒜蓉烤茄子的做法图解7

步骤7

将拌好的调料均匀覆在烤软的茄子表面，放入烤箱再烤五分钟，烤到一半拿出来撒些孜然粉再放回继续烤，烤好后撒上葱末。
蒜蓉烤茄子的做法图解8

步骤8

蒜蓉烤茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-30

©本菜谱的做法由 布丁小乖 编写，未经授权不得转载

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