豆角发面包子

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豆角的营养素相当丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、泛酸、细胞凝集素等多种成分。 【功效作用】 豆角能健脾胃、增进食欲，可以消暑、清口、有调和脏腑、安养精神、益气和利水消肿的功效。

豆角发面包子的用料

豆角 1斤 肉馅 1斤
葱姜 适量 酱油 适量
盐 2小勺 五香面 3克
干酵母 6克 面粉 500克
食用油 适量 耗油 2滴
料酒 适量

豆角发面包子的做法

豆角发面包子的做法图解1

步骤1

用温水先将干酵母冲散搅匀，倒入面粉，加入适量温水揉成团。
豆角发面包子的做法图解2

步骤2

将豆角上锅蒸十分钟，切成丁。放入葱姜末跟肉馅，倒入酱油、盐、耗油、料酒、五香面搅匀。
豆角发面包子的做法图解3

步骤3

面发到拉丝的程度就可以开始包了。
豆角发面包子的做法图解4

步骤4

包子的形状自己随意。锅内倒入凉水，箅子上抹一层食用油防止包子底沾在上面。
豆角发面包子的做法图解5

步骤5

大火开蒸，待冒热气调至小火继续蒸10分钟关火，停两分钟再开锅，这样不会让锅内的蒸汽滴在包子皮上。

豆角发面包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-30

©本菜谱的做法由 沛纹 编写，未经授权不得转载

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