红烧大排

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我厨（上海）生鲜一站购，从此告别菜市场！全球优选食材，自建全程物流，12道工序确保食材新鲜，12000平米自动化中央厨房，全品类新鲜到家，我厨净菜免洗免切。 上海菜的特色是什么？浓油赤酱。本帮菜最广受欢迎的是哪一道？红烧大排。解馋过瘾、喷香扑鼻的懒人福利，金黄诱人的色泽，浇上浓郁的红烧汁，肉质嫩!

红烧大排的用料

猪大排块 葱姜蒜包
红烧汁

红烧大排的做法

步骤1

猪排肉洗净后用刀背拍一下

步骤2

平底锅刷一层大豆油，放入拍松的猪排肉煎至双面微黄

步骤3

锅中加入大排和200g水，倒入红烧汁和葱姜，煮至汁水粘稠即可。

红烧大排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-30

©本菜谱的做法由 我厨 编写，未经授权不得转载

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