辣炒鱿鱼

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加上孜然 这个鱿鱼就好像外面小摊上的烧烤鱿鱼 味道杠杠滴

辣炒鱿鱼的用料

鱿鱼 1条 姜 10g
大蒜 3瓣 孜然 2g
辣椒粉 适量 葱 3根

辣炒鱿鱼的做法

辣炒鱿鱼的做法图解1

步骤1

广州的菜市场 会帮你把鱿鱼洗净切花状 烧适量开水 倒入装鱿鱼的盆里 烫熟 不要放锅里煮哦 肉质会老 姜切丝 蒜拍碎 香葱切段 热锅下油 将蒜和姜丝炒出香味 再放鱿鱼煸炒 这个步骤可以多炒一会 看不见锅里有水为止 锅里如果有水 会大大的影响口感 放辣椒粉 翻炒 一般来说 炒到汤汁变成红色 就可以放盐鸡精孜然调味 最后撒上香葱出锅 我喜欢吃孜然 所以一般我都会多放一点

辣炒鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-02

©本菜谱的做法由 pu2ess 编写，未经授权不得转载

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