老友粉

精品

11.3万浏览 1648 收藏

六月荷塘

＋关注

感谢豆果给我这次美的微波炉试用的机会，第一次很认真的用微波炉做了回菜，平时最多就是做个茄子蒸个豆腐什么的，不只做了微波炉版的菠萝鸭还做了老友粉，老友粉是我们这深受大众喜爱的早餐之一，其主要配料有酸笋，豆豉，辣椒，西红柿，蒜末和肉末，也可以按个人喜爱加入猪杂做成“老友杂”，老友粉口味酸辣咸香，夏天吃着开胃，冬天吃着能驱寒~用美的微波炉一样可以出做汤料香浓的美味老友粉来哦!

老友粉的用料

圆米粉 400g	猪瘦肉 100g
猪腰半个	酸笋 50g
豆豉 5g	西红柿 1个
姜 5g	小葱 2棵
蒜瓣 3颗	蒜蓉辣酱 1汤匙
蚝油 1汤匙	酱油半汤匙
米酒 1汤匙	淀粉、胡椒粉、盐、鸡精、热高汤各适量

老友粉的做法

步骤1

食材准备

步骤2

将配菜洗净后分别切碎备用

步骤3

将猪腰洗净后切成腰花，瘦肉洗净后剁碎成肉末，再分别加入适量胡椒粉、米酒、蚝油、盐和淀粉拌匀备用

步骤4

将豆豉、酸笋、蒜末放入微波容器里，加一汤勺油拌匀

步骤5

放入微波炉用微波火力p80烹饪1分钟

步骤6

取出加入西红柿和辣椒酱拌匀

步骤7

加盖放入微波炉里用微波火力p80烹饪2分钟

步骤8

取出后用汤匙将西红柿压碎

步骤9

放入肉末搅散后加入猪腰拌匀，再加入适量酱油和盐拌匀

步骤10

放入青菜和适量热的高汤

步骤11

加盖放入微波炉用微波火力p80烹饪3分钟

步骤12

烹饪时间结束后将汤取出，加入米粉

步骤13

拌匀后放入微波炉用微波火力p80继续烹饪2分钟

步骤14

烹饪结束后加入葱花和鸡精拌匀即可

老友粉的烹饪技巧

（1）微波烹饪时间依量的多少自行调整（2）如用干米粉需提前泡软煮熟备用（3）冷却的高汤需提前加热至沸腾（4）没有高汤也可用热开水替代(5)米粉也可换成面条，特别是老友伊面味道超赞哦。（6）这是美的微波炉，型号为M3-L235B、规格为23L 800W。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-03

©本菜谱的做法由六月荷塘编写，未经授权不得转载

分类：一人食晚餐午餐微辣咸鲜

六月荷塘

一起来分享给朋友们看看吧：