鲜肉包子

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食材清单

中粉 250g 130ml
酵母 2.5g 肉糜(半精半油) 125g
葱末 少量 姜末 少量
料酒 1勺 生抽 1勺
老抽 1勺 耗油 1勺
盐、糖 少量

烹饪步骤

鲜肉包子的做法图解1

步骤1

面粉加水酵母,做成面团,使用隔夜冰箱发酵,第二天早上刚好用
鲜肉包子的做法图解2

步骤2

肉馅调好味,入冰箱冷藏,一样第二天一早正好用
鲜肉包子的做法图解3

步骤3

面团整理成小剂子
鲜肉包子的做法图解4

步骤4

包入内陷儿
鲜肉包子的做法图解5

步骤5

卖相还不错
鲜肉包子的做法图解6

步骤6

入蒸笼进蒸箱醒发15分钟
鲜肉包子的做法图解7

步骤7

蒸13分钟,闷2分钟,出炉
鲜肉包子的做法图解8

步骤8

皮包馅多,味道刚刚好

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-06-05 13:58:03

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