黄焖鸡米饭 | 九阳知食

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小时候的味道

黄焖鸡米饭的用料

鸡腿 两只 香菇 四朵
青椒 2个 干红辣椒 6个
细香葱 适量 大蒜 2瓣
食用油 少量 盐 1小勺
料酒 2勺 白胡椒粉 1勺
老抽 1勺 生抽 1勺

黄焖鸡米饭的做法

黄焖鸡米饭 | 九阳知食的做法图解1

步骤1

准备食材
黄焖鸡米饭 | 九阳知食的做法图解2

步骤2

准备食材
黄焖鸡米饭 | 九阳知食的做法图解3

步骤3

准备食材
黄焖鸡米饭 | 九阳知食的做法图解4

步骤4

鸡腿洗净，剁成4cm大小的块，放入冷水中10分钟去除血水。
黄焖鸡米饭 | 九阳知食的做法图解5

步骤5

大蒜拍碎，生姜切片、干辣椒切成小圈，青椒切成细长的马蹄状，香菇泡发。
黄焖鸡米饭 | 九阳知食的做法图解6

步骤6

处理后的鸡块中，加入大蒜、生姜片、料酒、白胡椒、盐、老抽、生抽、蚝油，白糖、搅拌均匀，腌制20分钟。
黄焖鸡米饭 | 九阳知食的做法图解7

步骤7

在饭煲中倒入少量食用油，加入干辣椒，放入腌制好鸡块（带调料），放入香菇，开始煮制。
黄焖鸡米饭 | 九阳知食的做法图解8

步骤8

完成后，放入青椒及香葱后搅拌均匀，再次保温焖制即可。
黄焖鸡米饭 | 九阳知食的做法图解9

步骤9

完成

黄焖鸡米饭的烹饪技巧

用电饭煲更省心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-05

©本菜谱的做法由 九阳知食 编写，未经授权不得转载

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