油淋虾

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湖州美食

油淋虾的用料

河虾 1斤 葱末 可以多放
姜丝 一小块姜切丝 蒜末 多放
辣椒 四个干辣椒 白酒或者黄酒 少许
生抽（鲜酱油） 4勺 胡椒粉 少许
白糖 一点点（只是为了提鲜 麻油 少许

油淋虾的做法

油淋虾的做法图解1

步骤1

在一个大碗里准备调料：少许白酒，鲜酱油，少许麻油，葱姜蒜切末，辣椒，盐，稍微放几颗糖，（最好再放一点胡椒粉）
油淋虾的做法图解2

步骤2

洗干净河虾
油淋虾的做法图解3

步骤3

锅子里放色拉油，平时炒菜的2,3倍，烧热后马上倒入调料碗，搅拌一下，稍微凉一下，不要凉透，有点温的时候放入洗干净的生河虾搅拌均匀，放置5分钟入味。
油淋虾的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，静置5分钟，让虾入味，即可食用，爱吃醋的可以少放一点

油淋虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-06

©本菜谱的做法由 幸福里ing 编写，未经授权不得转载

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