豆角肉创意吃法

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总比河马瘦
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豆角的用料

猪肉馅 250g 长豆角 150g
葱姜蒜 适量

豆角的做法

豆角肉创意吃法的做法图解1

步骤1

先把长豆角焯水后，过冷水，捞出放置一边。肉馅用蚝油，生抽，十三香，姜水、葱末，搅拌起劲。为了肉馅松软一些，我断断续续打了一些冷水。总之跟家里平时做馅一样。
豆角肉创意吃法的做法图解2

步骤2

把长豆角像编花环一样，编成圈。不要着急，要耐的性子哟。编好后，放肉馅在中间。一定要放到最底部啊。 热锅冷油，小火慢慢煎熟。可以摆盘了。
豆角肉创意吃法的做法图解3

步骤3

重新起锅，一点底油，炝蒜末，稍微拌下蚝油、生抽，添水。烧开后，水淀粉勾芡。关火，点点香油。倒在豆角肉上就可以了。

豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-07

©本菜谱的做法由 总比河马瘦 编写，未经授权不得转载

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