自制泡椒凤爪

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夏天了，吃了凤爪，看着电视，很爽啊！

自制泡椒凤爪的用料

鸡爪 500g 泡椒 10个
生姜 5片 糟卤 400ml

自制泡椒凤爪的做法

步骤1

准备材料:新鲜鸡爪500克,糟卤一袋，生姜，泡椒！

步骤2

鸡爪可以直接菜场买了让老板帮你剪好，然后回来洗好放到锅里焯水，第一遍去掉鸡爪中浮出来的东西，第二遍再继续焯熟，放点生姜去腥，绰到用筷子能插的进的时候就捞出来！
自制泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

捞出来的鸡爪用凉白开冲一冲放凉然后装入保鲜盒中，加入一袋糟卤，生姜，泡椒，想要辣一点还可以加一点泡椒水！然后放入冰箱冷藏，我是晚上做的，所以冷藏了一个晚上！白天做的冷藏三个小时其实也可以吃了，如果觉得还不够入味就继续冷藏放置一阵时间！

自制泡椒凤爪的烹饪技巧

糟卤放的多没过鸡爪了的话冰箱冷藏三小时就可以吃了，糟卤少没有没过鸡爪放冰箱冷藏一夜都可以的！另外建议焯鸡爪的时候也可以放生姜片，去腥！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-10

©本菜谱的做法由 艾比姐姐 编写，未经授权不得转载

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