自制泡椒凤爪+鸭掌

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媛哥哥
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人生一世，就是一场经历，一场历练。所以，不管遇到什么艰难坎坷，都无须忧伤和沮丧，做你想做的，爱你想爱的，快乐的生活。 ​ ～ 夏天到了，冰箱里多出来各种清清凉凉的食物，中午睡醒挖一勺冰冰的西瓜，晚上追剧吃一份凉凉的泡椒鸡爪+鸭掌，都会给我们带来无尽的清爽好心情，让我们觉得生活真的很美好。今天媛哥哥就推荐给大家一道风靡全网的追剧必备小零食：柠檬泡椒鸡爪+鸭掌，为什么会风靡全网呢？因为它低卡低脂，吃多少都不长肉，美容养颜，满满的胶原蛋白，男女老少皆宜，是追剧的最佳零食伴侣。

自制泡椒凤爪的用料

鸡爪 1斤 鸭掌 1斤
小米椒 32g 美人椒 30g
柠檬 1个 白糖 适量
蒜头 适量 小米椒 1罐

自制泡椒凤爪的做法

自制泡椒凤爪+鸭掌的做法图解1

步骤1

水先烧一壶，一半水放凉，一半拿到冰箱里面去冰镇待用～ 先把鸡爪鸭掌洗干净，然后就开始给它们剪指甲～
自制泡椒凤爪+鸭掌的做法图解2

步骤2

锅里放水烧开，把鸭掌放进去加入姜，八角，香叶，料酒然后先煮个10分钟，十分钟过后再把鸡爪倒进去跟着一起煮个十分钟～
自制泡椒凤爪+鸭掌的做法图解3

步骤3

鸡爪鸭掌捞出来后，拿个盆装，倒入凉开水捞一下，把鸡爪鸭掌上的血沫泡沫冲洗捞干净，再把鸡爪鸭掌倒进冰水里面，冰镇个10分钟，这样子吃起来就会比较脆……
自制泡椒凤爪+鸭掌的做法图解4

步骤4

拿个碗把调料（生抽，老抽，料酒，香油，盐巴，糖）再加入凉白开把味道调好，再把柠檬，小米椒，美人椒，蒜头都弄好～
自制泡椒凤爪+鸭掌的做法图解5

步骤5

因为我用大玻璃罐装，为了底部的鸡爪鸭掌也更好的入味，所以我就在下面铺一层，把柠檬辣椒蒜头小米椒铺上去～
自制泡椒凤爪+鸭掌的做法图解6

步骤6

等鸡爪鸭掌和配料都装好了，就倒入刚刚调的调料+买的一罐小米椒和汤汁一起倒进去～
自制泡椒凤爪+鸭掌的做法图解7

步骤7

如果调的汁不够就按上面一样的调料再做一份倒进去，这样子一份风靡全网的小零食就做好啦～ 我们就把它放在冰箱里冰镇一晚上看看第二天怎么样～
自制泡椒凤爪+鸭掌的做法图解8

步骤8

当当当～ 是不是看着就很有食欲，那还在等什么，赶紧动手吧～

自制泡椒凤爪的烹饪技巧

能吃辣的小伙伴就多加点红色的小米椒～ 全程下来都不能加自来水进去，要加凉白开～ 冰镇得越久，鸡爪鸭掌的味道就更好～ 鸭掌相对比鸡爪硬，所以要比鸡爪多煮个十分钟，吃起来就不会那么硬～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

©本菜谱的做法由 媛哥哥 编写，未经授权不得转载

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