鲫鱼萝卜丝汤

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鲫鱼萝卜丝汤的用料

鲫鱼 2条 白萝卜 1个
姜 适量 大葱 适量
盐 适量 白胡椒 适量

鲫鱼萝卜丝汤的做法

步骤1

处理鲫鱼。一般市场上卖鱼的商家会将鱼去鳞去内脏，回家以后再仔细清洗干净就可以了。

步骤2

在鱼背上划几刀，裹面粉。

步骤3

锅烧热，倒入少许油，将沾了面粉的鱼放入锅中煎至两面金黄即可。

步骤4

另起汤锅，将煎好的鲫鱼倒进去，加入适量水，再放切好的姜片和葱段。可加入适量料酒去腥。
鲫鱼萝卜丝汤的做法图解5

步骤5

水开后转中火继续煮，煮到汤变白即可，倒入切好的白萝卜丝，待再次开锅，萝卜煮熟加入盐和胡椒粉调味。

鲫鱼萝卜丝汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-11

©本菜谱的做法由 sliny 编写，未经授权不得转载

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