蒜香排骨

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徐徐JORO_
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如果你吃红烧排骨吃腻了，不妨试试蒜香排骨。酥脆鲜香，满口蒜香味～吃一块特满足！就想把一盘都吃掉啦.....

蒜香排骨的用料

精排 800g 蒜末 7、8瓣左右
姜 3片左右 葱段 少许
生抽 两勺 料酒 3勺
老抽 1勺 白砂糖 1勺
蚝油 1勺 五香粉 1勺
干辣椒 5个 豆豉 少许
白芝麻 少许

蒜香排骨的做法

蒜香排骨的做法图解1

步骤1

1.排骨焯水、撇去血沫捞出。
蒜香排骨的做法图解2

步骤2

2.捞出后用水冲干净，敝干水分依次倒入料酒、生抽、老抽、蚝油。
蒜香排骨的做法图解3

步骤3

3.依次倒入白砂糖、五香粉、姜片葱段，然后拌匀放入冰箱冷藏30分钟。
蒜香排骨的做法图解4

步骤4

4.这时候准备好蒜末，我还切了点干辣椒。
蒜香排骨的做法图解5

步骤5

5.排骨放入锅里炸至金黄捞出控油。
蒜香排骨的做法图解6

步骤6

6.放入豆豉蒜末干辣椒炒香。
蒜香排骨的做法图解7

步骤7

7.倒入排骨翻炒，最后撒一把白芝麻，翻炒盛出。
蒜香排骨的做法图解8

步骤8

做好啦……开吃！！！

蒜香排骨的烹饪技巧

豆豉是我个人比较喜欢的，不喜欢可以不放的。个人觉得加上豆豉更香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-12

©本菜谱的做法由 徐徐JORO_ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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