丝瓜茶馓

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茶馓是我们淮安地区的特色小吃，很多外地人来旅游必买，是用精面拉出象麻线一样的细面丝，也称细环饼，环环相连呈梳状，放入麻油锅内泡炸而成，质地酥脆、味道香美，曾获国际大奖！

丝瓜的用料

丝瓜 一根 茶馓 少许
盐，鸡粉 葱、姜

丝瓜的做法

丝瓜茶馓的做法图解1

步骤1

准备食材
丝瓜茶馓的做法图解2

步骤2

丝瓜切皮切片。
丝瓜茶馓的做法图解3

步骤3

锅内放油放入葱姜爆香。
丝瓜茶馓的做法图解4

步骤4

放入丝瓜翻炒。
丝瓜茶馓的做法图解5

步骤5

放入开水或者高汤。
丝瓜茶馓的做法图解6

步骤6

中途我又换了沙锅，大火烧开，放盐与鸡粉调味。
丝瓜茶馓的做法图解7

步骤7

关火时放入茶馓！
丝瓜茶馓的做法图解8

步骤8

美味的丝瓜茶馓就做好了。

丝瓜的烹饪技巧

茶馓不要过早放入，泡得太久影响口味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-13

©本菜谱的做法由 许多心愿 编写，未经授权不得转载

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