超松软奶黄面包

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奶黄面包的用料

高筋面粉 250g 黄油 25g
盐 2g 酵母 3g
牛奶 110g 白糖 20g
鸡蛋 1个（约50g） 奶黄馅 适量

奶黄面包的做法

超松软奶黄面包的做法图解1

步骤1

把除黄油之外的所有原料放入面包机，启动和面程序，默认38分钟
超松软奶黄面包的做法图解2

步骤2

面和好店再放入黄油粒，再次启动和面程序38分钟，至到手膜出现，表示面就和好啦
超松软奶黄面包的做法图解3

步骤3

启动发酵程度，默认1⃣️小时，进行首发
超松软奶黄面包的做法图解4

步骤4

把面团取出，排气后分成大小一样的小面团，松驰10分钟
超松软奶黄面包的做法图解5

步骤5

拿一小面团压扁
超松软奶黄面包的做法图解6

步骤6

包入奶黄馅，捏紧，收口朝下
超松软奶黄面包的做法图解7

步骤7

压扁，切成花形
超松软奶黄面包的做法图解8

步骤8

进行第二次发酵，约30分钟
超松软奶黄面包的做法图解9

步骤9

取出松驰10分钟，刷上蛋清液
超松软奶黄面包的做法图解10

步骤10

烤箱预热，上下火160度烤15～20分钟

奶黄面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-15

©本菜谱的做法由 媛子烘焙 编写，未经授权不得转载

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