彩椒炒鸡腿（做法转自开心的柠檬日记）

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炒鸡腿的用料

鸡腿 两个 彩椒 三个
大蒜 一头 姜 三片
葱 半根 料酒/味淋 一大勺
生抽 两大勺 蚝油 一勺
白胡椒粉 一克 盐 少许
白糖 少许

炒鸡腿的做法

彩椒炒鸡腿（做法转自开心的柠檬日记）的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨切块洗净，加少许盐，白胡椒粉，味淋/料酒腌二十分钟。（我懒，没去骨）
彩椒炒鸡腿（做法转自开心的柠檬日记）的做法图解2

步骤2

辣椒切块，葱姜切丝，大蒜剥皮拍散，蒜尽量多。
彩椒炒鸡腿（做法转自开心的柠檬日记）的做法图解3

步骤3

热锅凉油，加入大蒜翻炒出香味，加一点点盐提味，后加入葱姜炒香。
彩椒炒鸡腿（做法转自开心的柠檬日记）的做法图解4

步骤4

倒入鸡腿，肉收紧时加两勺生抽，一勺蚝油，一小勺糖。稍微炖一会。
彩椒炒鸡腿（做法转自开心的柠檬日记）的做法图解5

步骤5

汤汁浓郁时放入彩椒，翻炒均匀，彩椒熟时即可出锅。我自己爱吃辣，所以还放了辣椒油。

炒鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-16

©本菜谱的做法由 iam sherlocked 编写，未经授权不得转载

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