藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜

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藤椒的清香 鸡腿肉的鲜嫩 给我来一碗米饭

藤椒小炒鸡腿肉的用料

大鸡腿 2只 线椒 100g
大葱 40克 5瓣
小米椒 2根 15克
料酒 10毫升 生抽 20g
2克 花椒粉 1.5克
藤椒油 10毫升 蚝油 15毫升
豆豉 10克 白胡椒粉 1.5克
鸡蛋 1个

藤椒小炒鸡腿肉的做法

藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解1

步骤1

所用食材:整鸡腿,线椒,豆豉,大葱,大蒜,姜
藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解2

步骤2

鸡腿延骨头剪开
藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解3

步骤3

剔去鸡腿骨
藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解4

步骤4

切大小一致的鸡丁
藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解5

步骤5

撒入花椒粉
藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解6

步骤6

撒入白胡椒粉
藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解7

步骤7

放入适量食盐
藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解8

步骤8

倒入10毫升料酒
藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解9

步骤9

打入一个鸡蛋清
藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解10

步骤10

抓匀后腌制20分钟
藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解11

步骤11

线椒切丁,蒜切丁,姜切丁,指天椒切段,送切段备用
藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解12

步骤12

锅中倒入适量色拉油
藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解13

步骤13

等锅中油烧热到四成,倒入鸡丁
藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解14

步骤14

进行炸制
藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解15

步骤15

炸成金黄色捞出
藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解16

步骤16

锅中留底油
藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解17

步骤17

倒入豆豉
藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解18

步骤18

倒入姜丁蒜丁,葱段翻炒出香味
藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解19

步骤19

倒入线椒翻炒
藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解20

步骤20

倒入滑过油的鸡丁
藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解21

步骤21

倒入15毫升蚝油翻炒
藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解22

步骤22

出锅前倒入指天椒
藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解23

步骤23

出锅前倒入藤椒油即可
藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解24

步骤24

完成品
藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解25

步骤25

完成品
藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解26

步骤26

完成品
藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解27

步骤27

完成品
藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解28

步骤28

完成品
藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解29

步骤29

完成品
藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解30

步骤30

完成品
藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解31

步骤31

完成品
藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜的做法图解32

步骤32

完成品

藤椒小炒鸡腿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-03 19:34:37

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