蔓越莓干三色鸡丁

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美国蔓越莓市场协会
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天气越来越热人没精神，胃口也不佳。想起来**鸾树的这道菜。蔓越莓和菠萝的清香酸甜，真是醒神开胃呢！大家也都试试吧……

三色鸡丁的用料

蔓越莓果干 30g 鸡胸肉 200g
毛豆 适量 菠萝 半个
胡椒粉 少许 料酒 适量
盐 少许

三色鸡丁的做法

蔓越莓干三色鸡丁#莓汁莓味#的做法图解1

步骤1

准备食材
蔓越莓干三色鸡丁#莓汁莓味#的做法图解2

步骤2

鸡肉切丁加胡椒粉和料酒腌制。
蔓越莓干三色鸡丁#莓汁莓味#的做法图解3

步骤3

蔓越莓干用温水泡一会儿。
蔓越莓干三色鸡丁#莓汁莓味#的做法图解4

步骤4

毛豆米放入沸水中焯烫1分钟。
蔓越莓干三色鸡丁#莓汁莓味#的做法图解5

步骤5

菠萝切成三角块。
蔓越莓干三色鸡丁#莓汁莓味#的做法图解6

步骤6

准备工作做好可以开炒了。
蔓越莓干三色鸡丁#莓汁莓味#的做法图解7

步骤7

锅里放底油，放入腌制好的鸡肉翻炒。
蔓越莓干三色鸡丁#莓汁莓味#的做法图解8

步骤8

鸡肉变白后加毛豆继续翻炒。
蔓越莓干三色鸡丁#莓汁莓味#的做法图解9

步骤9

继续放入菠萝，这是加点盐调下味。
蔓越莓干三色鸡丁#莓汁莓味#的做法图解10

步骤10

少放一点水炖煮一下，加入蔓越莓干。最后加点鸡精即可出锅了。
蔓越莓干三色鸡丁#莓汁莓味#的做法图解11

步骤11

装盘OK了！

三色鸡丁的烹饪技巧

毛豆提前焯水一下可以去掉涩味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-17

©本菜谱的做法由 lingling玲食 编写，未经授权不得转载

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