初来乍到请好好对我(>﹏<)

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sure汪
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6.23 想吃饺子了，家里只有半个卷心菜，一根买了得有一个星期快发芽爆炸的西葫芦(>﹏<)虽然单身狗也不能过得太惨啊，收拾收拾弄了两种馅的饺子，假装自己一点也不辛酸系列…

初来乍到请好好对我(>﹏<)的用料

面粉 卷心菜
西葫芦 鸡蛋
油渣 葱
姜 香油
盐 生抽

初来乍到请好好对我(>﹏<)的做法

初来乍到请好好对我(>﹏<)的做法图解1

步骤1

先和面吧，揉好盖个湿布啥的让它醒着，多少自己定，嫌和面麻烦直接从超市买饺子皮就好啦～
初来乍到请好好对我(>﹏<)的做法图解2

步骤2

调馅，把西葫芦整碎撒盐，等它的功夫拿个鸡蛋炒一下，不用太熟，定型了就行，盛出来放碗里凉着，回过头去把西葫芦汁挤/捏/攥出来，反正就是去一下水的意思…最后把西葫芦倒鸡蛋碗里，加适量生抽，葱花，香油拌匀，嫌不咸就再加点盐，斟酌着来～
初来乍到请好好对我(>﹏<)的做法图解3

步骤3

卷心菜和西葫芦一样去一下水，随便放点油渣，葱花，姜末，生抽，香油啥的拌一下（我是家里没肉了所以放的油渣和香油，家里有肉的话就放肉←_←然后加点料酒，换个你喜欢的油什么的）
初来乍到请好好对我(>﹏<)的做法图解4

步骤4

擀皮儿包起来～
初来乍到请好好对我(>﹏<)的做法图解5

步骤5

包好后沾一下面粉放在个什么东西上，别问我为啥放盘子里，并不是为了装逼，刚搬的家，还没买放饺子的东西…
初来乍到请好好对我(>﹏<)的做法图解6

步骤6

锅里放水烧开下饺子，开锅之后加点凉水，再开锅之后再加点凉水，等着饺子浮上来之后尝一个，你觉着熟了能吃了就可以捞出来了（刚搬家连笊篱都没有，我用夹子一个个夹出来的，太辛酸了）
初来乍到请好好对我(>﹏<)的做法图解7

步骤7

西葫芦鸡蛋的，来，张嘴～
初来乍到请好好对我(>﹏<)的做法图解8

步骤8

卷心菜的～

初来乍到请好好对我(>﹏<)的烹饪技巧

饺子包容性很大的，家里有啥都可以切吧切吧包进去，一点不难而且还能给人一种特别隆重的错觉⊙_⊙
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-23

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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