土豆烧鸡翅根

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五只零半头
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早上送儿子上学时开始下雨，还不小，瞬间决定得回家睡觉去，不想去买菜了，于是回家躺下睡不着，就起来做了这道菜…

土豆烧鸡翅根的用料

鸡翅根 1000g 土豆 2个1(大个土豆)

土豆烧鸡翅根的做法

土豆烧鸡翅根的做法图解1

步骤1

食材全家福
土豆烧鸡翅根的做法图解2

步骤2

开火，上锅，下油，炒糖色儿，等糖变色起泡后迅速放入洗净控干水分的翅跟
土豆烧鸡翅根的做法图解3

步骤3

不断翻炒上色，这是未加调料时的样子，颜色也不错
土豆烧鸡翅根的做法图解4

步骤4

加葱段，姜片，八角(老公不喜欢调料多的，所以没有再放其他调料)翻炒至翅跟表面收紧，加生抽，老抽，耗油继续翻炒均匀，并炒出翅跟的水份
土豆烧鸡翅根的做法图解5

步骤5

下土豆块翻炒均匀后加开水没过翅跟土豆，大火烧开转中火直至翅跟土豆炖烂，翅跟土豆很好熟的，用筷子扎透确定熟后放盐，鸡精，大火收汁
土豆烧鸡翅根的做法图解6

步骤6

成品，开吃！

土豆烧鸡翅根的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-24

©本菜谱的做法由 五只零半头 编写，未经授权不得转载

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